Al Noolas non cerchiamo qualcuno che copra un turno. Cerchiamo persone da far crescere.

Chi entra da noi comincia in affiancamento a chi quel lavoro lo fa da anni, e nel tempo arriva a prendersi un reparto. Non è una promessa di circostanza: è il modo in cui è organizzato il locale, ed è già successo.

I due percorsi aperti

Bancone

Nove birre artigianali alla spina, la carta dei cocktail, il servizio di tutta la sala nelle sere piene. Si comincia a fianco del nostro responsabile di bancone, che è la persona più esperta che abbiamo, e si impara il mestiere sul campo — non serve arrivare già formati, serve volerlo imparare davvero.

Sala

Servizio ai tavoli, sei sere su sette. Si entra nella squadra e si cresce dentro: chi dimostra di starci, con il tempo arriva a coordinare il servizio.

Perché qui e non altrove

Turno serale unico, dalle 18:00 alle 02:00. Nessun doppio turno, nessuno spezzato: la giornata resta tua.
Tutto l’anno, non una stagione. Siamo aperti tutti i giorni, sempre. Chi entra non lavora tre mesi e poi si rimette a cercare.
Ventuno persone su cinque reparti — pizzeria, cucina, lavaggio, bancone, sala. Non sei mai solo a reggere un servizio.
Si cresce. Chi sta al bancone oggi non è arrivato responsabile: lo è diventato.
Un giorno di riposo a settimana, sul calendario dei turni che facciamo ogni mese insieme.

Chi cerchiamo

Non guardiamo l’età e non guardiamo il curriculum perfetto. Guardiamo due cose: che tu ci sia — con continuità, non a intermittenza — e che tu voglia imparare un mestiere, non riempire un’estate.

Se hai esperienza, tanto meglio: si parte più avanti. Se non ce l’hai ma hai testa e voglia, si parte da lì.

Il posto

Dal 2000 questo posto era il Saloon. Dal 2019 è il Noolas — lo stesso nome, girato. Burger, carne alla griglia e birra artigianale, in Via Madonna della Camera 14: a pochi minuti da San Giorgio Ionico, a un quarto d’ora da Taranto.

Candidati, anche se non c’è fretta

Teniamo le candidature sempre aperte, per tutti i reparti. Quando si apre un posto guardiamo prima chi si è già fatto avanti — quindi conviene scrivere adesso, non quando vedi l’annuncio.

Compila il modulo con i tuoi dati e la disponibilità che puoi garantire. Ti richiamiamo per un colloquio conoscitivo, dove parliamo di inquadramento e orari nel concreto.

Se preferisci, puoi chiamarci o scrivere a info@noolaspub.it.