Al Noolas non esiste un menu a parte per chi non può mangiare qualcosa. C’è un menu solo, e si adatta.
Tre impasti
- Farina tipo 1 — è la base, compresa nel prezzo
- Sesamo — +1,50 €
- Cereali — +1,50 €
Quattro mozzarelle
- Fiordilatte — la base
- Burrata pugliese — +2 €
- Mozzarella di bufala DOP — +2 €
- Doppio fior di latte — +1,50 €, per chi la vuole più piena
- Senza lattosio — +2 €

Perché conta
Perché la sera in cui uscite in sei, il tavolo si rovina quando uno dei sei deve ordinare quello che avanza. Poter cambiare impasto e mozzarella su qualunque pizza della carta significa che quella persona ordina la pizza che voleva, adattata.
Vale anche per la birra: fra le nove alla spina c’è la gluten free e l’analcolica, basta chiederle.
Il modo più conveniente di provarci
Il Menu Experience: fritto a scelta, piatto a scelta e dolce, tutto insieme 22,80 €. E il Noolas Money Back, che ti restituisce l’intero importo in gift card da 10 €, una per visita, dalla volta successiva. Solo a cena, non cumulabili.
Via Madonna della Camera 14, tutti i giorni 18:00–02:00. Il menu completo.

